Cześć, chciałbym zorganizować zamknięte szkolenie w gdańskiej restauracji, ale jeszcze szukam lokali. Chodzi mi o to, aby restauracja posiadała zamkniętą salę i ciekawy catering (serwis kawowy to absolutne minimum). Jak będzie jeszcze sprzęt konferencyjny to dodatkowy plus. Proszę o wskazówki.

Kilka razy w miesiącu jestem na śniadaniach w Panoramie. To restauracja w Zieleniaku. Jaja sadzone i kawa to mój ulubiony zestaw na start. Na samą kawę warto do nich wstąpić. Lokal po Kuchennych Rewolucjach. Poziom obsługi fajny. Dostrzegają lojalnych klientów. Menu duże nie jest, ale przemyślane, a to jednak charakteryzuje dobre restauracje.

Zostawiaj zawsze restauracjom pozytywne opinie na Facebooku, bo to w wielu przypadkach kończy się fajnymi rabatami. Mnie kilka razy w ten sposób zaproszono na obiad we dwoje. Oczywiście warto się postarać o napisanie dłuższego komentarza, konkretnego. Wielu nowoczesnych menedżerów docenia takie podejście.

Korzystam regularnie z sali biznesowej z www.panoramarestauracja.pl . Przy wielu gościach można wynegocjować atrakcyjne stawki serwisu kawowego i drugiego śniadania. W większości restauracji cennik jest już sztywny, a tutaj idą jednak człowiekowi na rękę. Pozytywnie zaskakuje mleko bez laktozy do serwisu kawowego. Podaję jako ciekawostkę. Wielu uczestników moich konferencji właśnie z tego korzysta ze względu na uwarunkowania dietetyczne. W sali nikt mi nigdy nie przeszkadzał. Ogólnie optymalna organizacja.

W branży panuje taka zasada, że dobra restauracja pachnie po prostu jedzeniem. Poza tym od razu zobacz, czy karta nie jest przesadzona. Według moich doświadczeń nadmierny tłok w karcie oznacza najczęściej marną jakość.

W Gdańsku kilka restauracji przeszło „Kuchenne Rewolucje”, więc może warto się tematem zainteresować?

Sprawdź kwalifikacje szefa kuchni, nawet z ciekawości. To jednak od szefa kuchni zależy ostateczny format posiłków w restauracji.

Oglądałam kiedyś odcinek Kuchennych Rewolucji i akurat przedstawiali metamorfozę restauracji Panorama. Lokal z Gdańska, w biurowcu – Zieleniaku. Poszłam z ciekawości i zostałam w sumie do dzisiaj. Menu zmienia się cyklicznie. Trzymają się tego, co dobre, od siebie sporo wnieśli przez ostatnie lata. Ryba mi u nich najlepiej smakuje. Czuć ten klimat Gdańska tam u nich. Jesz i widzisz panoramę Gdańska. Moim zdaniem super pomysł na umieszczenie restauracji w Biurowcu. Coś innego, a i cennik na pewno w okolicach średniej branżowej, a momentami poniżej. Wiele recenzji wystawiłam im również na Trip Advisor. Sporo osób też pozytywnie wypowiada się o nich. Zobacz, jak chcesz dla potwierdzenia :)

Miałam walentynki w Panoramie. Płaciliśmy za parę 180 złotych. W cenie przystawka, zupa, danie główne naprawdę rozbudowane, deser, a na koniec lampka wina. Najbardziej mi smakował sandacz i krewetki. Na deser beza (dawno nie jadłam). Na winie na pewno nie żałowali. Świetna, romantyczna atmosfera. Pomysł wyszedł od grupy znajomych mojego chłopaka. Świętowaliśmy Walentynki w trzy pary i obsługa nie robiła nam absolutnie żadnych problemów.